Bartolomei Konditorei Bar

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Der Betriebsname Bartolomei stammt vom Familiennamen des
Gründers, Bembo Bartolomei, der mit seiner Familie aus der Provinz
Lucca nach Bozen migrierte, im Zuge der faschistischen Italianisierungspolitik,
der Industrialisierung Südtirols und der entsprechenden
Einwanderungswelle in den 1930er Jahren. Auch der heutige
Inhaber kam bezeichnenderweise von auswärts, von der Valdastico,
nach Bozen, und zwar zunächst als junger Kellner. Dass er blieb,
verdankte er der Familiengründung. Bald schon lernte er seinen
Geschäftspartner, den Konditor Peter Zingerle, beim Paragleiten
kennen: beider Freizeit-Leidenschaft. Zingerle, der bis zu seinem Tod
2017 in seiner eigenen Feinkonditorei in der Drususstraße – eine
Bozner Institution – süße Verführungen zubereitete, überzeugte
Roberto Fontana, die alteingesessene italienische Bar mit ihm zusammen
zu übernehmen und dort Zingerle-Produkte zu verkaufen.
Was seit 1995, nach Umbau- und Renovierungsarbeiten, erfolgt.