Über Eggemoa
Am Eggemoa Hof in Mühlwald betreibt Familie Steiner eine Käserei auf 1.300 Meter Höhe. In den Kellerräumen des Hofes ist eine Käserei eingerichtet worden und hier wird mit frischer Kuhrohmilch herrlicher Weich- und Schnittkäse hergestellt. Vor allen Dingen der älteste Sohn Michael findet im Käsen eine Leidenschaft und erweitert ständig die Produktpalette.
Wichtig ist die Reifung der Käselaibe, auch diese findet am Hof selbst statt. Herausragende Qualität und die Erzeugung schmackhafter Produkte sind ihm das wichtigste.
Wichtig ist die Reifung der Käselaibe, auch diese findet am Hof selbst statt. Herausragende Qualität und die Erzeugung schmackhafter Produkte sind ihm das wichtigste.
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