Franziskaner Bäckerei Rentschnerstrasse

Die Familie Pfitscher ließ die Backstube der Franziskaner Bäckerei nach langem Stillstand wieder aufleben. Erfolgreich nicht zuletzt durch den Einsatz der ganzen Familie befinden sich heute Filialen in ganz Bozen, eine davon in der Rentschnerstraße. Im beinahe ländlichen Bozner Vorort Rentsch gibt es nicht nur täglich knusprig-frische Backwaren, sondern alles was für den schnellen Einkauf benötigt wird.
Heinrich Pfitscher, Bäcker aus Leidenschaft und guter Geschäftsmann, leitete die Franziskaner Bäckerei in erfolgreiche Wege. Seine Frau Hedwig war ihm dabei stets Hilfe und Stütze. Wie sie, arbeitet nun auch Tochter Judith im Verkauf mit. Sohn Jürgen steht in der Backstube. Die traditionsreiche Franziskaner Bäckerei wurde somit durch die Familie Pfitscher ein echter Südtiroler Familienbetrieb.