Über Garum Project
"The Garum Project" ist ein aufstrebendes Unternehmen, welches nachhaltige und natürliche Bouillons und Würzsaucen ohne Zusatzstoffe herstellt. Das am 13.05.2022 gegründete Unternehmen verwendet für die Zubereitung der schmackhaften Produkte überschüssige Lebensmittel, wie beispielsweise Gemüse, welches zu groß oder zu klein für den Markt ist, pensionierte Legehennen aus biologischem Anbau, welche zu „alt“ sind oder auch große Nebenprodukte wie Molke. Die Gründer Mattia Baroni und Gregor Wenter haben es sich mit ihrem Team zur Aufgabe gemacht, das Würzen auf ein neues Level zu bringen. Nicht nur der Geschmack, sondern auch der gesundheitliche Aspekt spielt eine große Rolle. So hebt sich The Garum Project von anderen Unternehmen ab, da es mit 100% natürlichen Zutaten arbeitet und zwar mit jenen, welche reich an essentiellen Nährstoffen sind und das Mikrobiom unterstützen - im Gegensatz zu vielen herkömmlichen Produkten, welche hohe Mengen an Salz und verarbeitete Lebensmittel oder Zusatzstoffe verwenden.
Durch die Verwertung der überschüssigen Lebensmittel kann Garum außerdem mit den Preisen von industriell hergestellten Würzmitteln mithalten. Das Unternehmen revolutioniert den Geschmack zu Hause und auf der ganzen Welt.
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