Hofkäserei Kleinstahl

Hofladen


Über Hofkäserei Kleinstahl

Jung, einfallsreich, motiviert. Helmut Grossgasteiger vom Kleinstahl Hof in Luttach weiß, wie es gemacht wird. Feinste Ziegenkäsespezialitäten sind das Ergebnis.

Der Kleinstahlhof in Luttach im Tauferer Ahrntal ist ein "Ziegenhof". Die Hofkäserei Kleinstahl produziert eine ganze Reihe köstlicher Ziegenkäsespezialitäten. Helmut Grossgasteiger, der motivierte Jungbauer des Hofes, begann erst 2006 mit der Ziegenhaltung und widmete sich der biologischen Landwirtschaft. Die drei bekanntesten Käsesorten sind die beiden Weichkäse "Heidi" und "Peter" und "Schnucki" der Ziegencamembert.

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