Obermalid

"Es ist uns gelungen, alle wesentlichen Zutaten unserer Eierteignudeln

direkt auf unserem Bergbauernhof herzustellen", freut sich Jungbauer Philipp. Deshalb wächst hier auf 900 m Meereshöhe dank der sonnigen Lage nach dem Dinkel als Herbstfrucht auch noch Buchweizen heran. Zusammen mit den hofeigenen Freilandeiern zaubert Familie Malfertheiner daraus ihre köstliche "Bergpasta".