Unterhölzlhof

In Olang am Unterhölzlhof wird von April is November Ziegenkäse hergestellt. Die Deutsche Edelziege fühlt sich am Hof besonders wohl und liefert die frische Ziegenmilch zur Käseherstellung. Da die Ziegen nur saisonal Milch liefern, läuft die feine Käseherstellung nur von April bis November. Dann entsehen in biologischem Verfahren und durch natürliche Reifung köstliche Schnittkäse, Streichkäse und Schnittkäse mit Kräutern. Lassen Sie es sich schmecken!