Weingut Castel Juval Unterortl

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Das Weingut Castel Juval Unterortl befindet sich auf 700 m.ü.M. am Eingang zum Schnalstal. Durch die einzigartige Positionierung auf der Nase des Juvaler Hügels ergeben sich unterschiedliche Ausrichtungen zur Sonne und Höhenverhältnisse der einzelnen Lagen. Die Weinberge erstrecken sich von Ost nach West und von 620 bis 850 m.ü.M. Das Terroir ist ursprüngliches Gletschergeschiebe mit Gneis-Gestein und sandigen Böden.

Das Weingut wurde 1992 von Reinhold Messner gegründet und zusammen mit der Familie

Aurich aufgebaut.

Heute sind Raphael und Christine Burki die Pächter des Hofes Unterortl welcher vor ein paar

Jahren in die Hände von Simon Messner überging und seit 2023 Bio-zertifiziert ist. Nach seinem

Önologie-Studium an der Universität Geisenheim (D) war Raphael Burki Kellermeister eines

Weingutes in der Schweiz und auch in Neuseeland, wo er für viele Jahre für die Weinbereitung

verantwortlich war. Auf 4.3 ha werden klassische Sorten wie Weissburgunder, Müller-Thurgau,

Riesling und Blauburgunder angebaut und selbst gekeltert.

Im Weinberg werden alle arbeiten an der Rebe von Hand durchgeführt. Die Ernte erfolgt von

Hand und die Trauben werden direkt im Weinberg sortiert. Es wird biologisch nachhaltiger

Weinbau betrieben, wo alle Aspekte des natürlichen Kreislaufes im Weingarten und in der

Umgebung berücksichtigt werden.

In der Kellerei wird das Traubengut sehr schonen verarbeitet, um höchste Qualität zu erzielen.

Die Weine sollen die typischen Charaktereigenschaften der jeweiligen Traubensorte und die

Einzigartigkeit der Lagen und des Terroirs zum Ausdruck bringen.
Tipps
Wochentags (nach kurzer telefonischer Vereinbarung) und samstags sind wir von 10-16.00 Uhr offen für Verkostung und Verkauf.