Cooperativa frutticola Melix

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Ben 177 membri riforniscono ogni autunno la cooperativa Melix di Varna, a Bressanone, con le loro mele appena raccolte. Dai campi direttamente sul mercato. Solo molto raramente può succedere che trascorrano più di 24 ore prima che le mele arrivino dall'albero fino alla sede della cooperativa.
La frutticoltura ha tradizione in Valle Isarco. I meleti, situati leggermente in alto, godono di un clima fresco la notte e ciò dona alla frutta un sapore fresco e succoso e un rapporto equilibrato tra zuccheri e acidi. Vengono coltivati i più diversi tipi di mele, ognuno coltivato nel posto a esso più adeguato. La parte del leone la fa comunque la Golden Delicious. Ma anche Braeburn, Granny, Gala, Pink Lady e molti altri tipi vengono coltivati con successo.
La frutta non viene venduta solo ai commercianti; per i clienti c'è anche la possibilità di acquistare la frutta fresca al dettaglio direttamente presso la sede principale della cooperativa frutticola Melix. In via Brennero 13, la strada principale di Bressanone in direzione Varna, è presente anche un negozio al dettaglio, in cui vengono offerte sia le gustose mele di produzione locale sia verdura fresca e frutti esotici.