Fasslerhof

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La frutta coltivata al maso Fasslerhof in Val Pusteria viene lavorata dalla famiglia Burger in deliziosi prodotti. In lavorazione curata frutti e bacche vengono trasformati in sciroppi, creme di frutta da spalmare e caramelle. Con una materia prima di ottima qualità come cresce al maso la famiglia Burger rinuncia completamente a integratori come acido citrico, materia colorante, aromi e coservativi. Nel piccolo negozio direttamente al maso è possibile acquistare tutti i prodotti deliziosi.

Prodotti

Nello shop si vendono: 

- sciroppi (aronia, ribes rossi, ribes neri, camomilla, erbe aromatiche,

menta, rabarbaro, barbabietola, olivello spinoso,

prugna selvatica) da 0,25 l, 0,5 l 

-confetture di frutta (mela, aronia, rosa canina, fi ori di sambuco, erbe aromatiche, pino mugo, dente di leone, menta, rabarbaro, ribes rossi, ribes neri, olivello spinoso, prugna selvatica, frutti di bosco, cotogna selvatica, prugne) da 230 g

SCIROPPI E CONFETTURE DI FRUTTA

Sciroppi di frutta 

Non importa se sono prodotti a partire da frutti, fiori o erbe aromatiche – gli sciroppi fatti in casa sono sempre più richiesti. E non c’è da stupirsi: questi sciroppi dal gusto inconfondibile mettono in ombra di gran lunga i soft drink. Il marchio di qualità “Gallo Rosso” garantisce l’uso esclusivo di ottimi prodotti di base. Per la produzione di sciroppi ai frutti, fiori ed alle erbe aromatiche di tutti i tipi si aggiunge zucchero di barbabietola o di canna secondo antiche ricette. Mentre frutti, fiori ed erbe provengono direttamente dal maso, lo zucchero non può essere prodotto al maso. Per questo la norma secondo la quale al massimo il 25% del prodotto può essere acquistato altronde vale solo per la frutta. Gli sciroppi sono imbottigliati con cura e venduti sotto il marchio “Gallo Rosso” come da un’unica o da diverse varietà di frutta o erbe.

Confetture di frutta 

Le confetture del marchio “Gallo Rosso” convincono i consumatori con un’alta qualità e un sapore senza pari. Solo frutti freschi, maturati sotto il sole e lavorati senza additivi sono riempiti – puri o miscelati – nei vasetti. Lamponi, fragole, ribes, prugne, albicocche, ciliege oppure castagne – la varietà di frutti raccolti a mano e di alta qualità, che al maso vengono trasformati in deliziose confetture, è ampia. Il segreto di queste prelibatezze nel vasetto: un alto contenuto di frutta e una bassa percentuale di zucchero danno un aroma impareggiabile. Inoltre, dopo lo sminuzzamento, i frutti sono cotti con delicatezza per conservarne vitamine, gusto e colore.

Nella piazza principale di Villabassa svoltare in direzione della chiesa parrocchiale e prendere il ponte. Subito dopo girare a destra e proseguire diritto per 100 m fino alla caserma dei vigili del fuoco. Arrivati lì, girare a sinistra e seguire la strada per 150 m fino al maso.