Häuslerhof

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Il maso “Häuslerhof” si trova a 820 m d’altitudine sull’altopiano soleggiato di Naz-Sciaves, circondato da tante piantagioni di meli. In autunno, quando le mele nei frutteti del maso sono mature, vengono spremute con cura nel maso per ottenere il succo di mela. Il suo gusto pieno lo rende un’ottima bevanda dissetante, in vendita nella bottega del maso insieme a confetture di frutta, sciroppi, miele, vini e sidro frizzante.

Prodotti

IL SAPORE DOLCE DEL MASO HÄUSLERHOF IN VALLE ISARCO

Passavano gli anni e dopo i primi tentativi del maso Häuslerhof in Valle Isarco ormai si produce in modo professionale succhi e confetture di frutta. Nella bottega del maso si possono acquistare succhi di mela naturale torbido (1 l, 5 l, 10 l), sidro di mele (0,75 l); bevande a base di succo di mela e spezie (1 l), confetture di frutta (mele, lamponi, albicocche, mirabelle, prugne, prugne-mirabelle) e gelatina di uva fragola da 250 g.

SUCCHI DI FRUTTA/CONFETTURE DI FRUTTA

Succhi di frutta:

Una tentazione succosa.

Spremute le mele altoatesine e l’uva altoatesina con il loro sapore particolarmente intenso danno una bevanda squisita e dissetante. Il marchio di qualità “Gallo Rosso” garantisce l’uso esclusivo di frutti raccolti a piena maturazione dai masi alto- atesini, con cui vengono prodotti succhi da un’unica o da diverse varietà di frutta.

Le mele e l’uva devono inoltre essere state prodotte rispettando le norme della coltivazione integrata o biologica. Il succo di mela e il succo d’uva ottenuti dalla spremitura sono naturali, torbidi e di prima qualità. È vietata l’aggiunta di antiossidanti e sostanze chiarificanti. Dopo l’imbottigliamento il succo viene sottoposto ad un delicato processo di pastorizzazione per la migliore conservazione e genuinità.

Confetture di frutta:

Piccoli frutti in gran forma.

Le confetture del marchio “Gallo Rosso” convincono i consumatori grazie all’ottima qualità e al sapore senza pari. Solo frutti freschi, maturati sotto il sole e lavorati senza additivi sono utilizzati – puri o miscelati – per le confetture.

Lamponi, fragole, ribes, prugne, albicocche, ciliege oppure cotogne – la varietà di frutti raccolti a mano e di alta qualità, che al maso vengono trasformati in deliziose confetture, è ampia. Il segreto di queste prelibatezze nel vasetto: un alto contenuto di frutta e una bassa percentuale di zucchero danno un aroma impareggiabile. Inoltre, dopo lo sminuzzamento, i frutti sono scaldati con delicatezza per conservarne vitamine, gusto e colore.

Sidro:

Frutta fresca in bottiglia La frutta, oltre ad essere uno spuntino genuino

e un succoso ingrediente da dessert, è dissetante e rinfrescante. Ne è la prova il sidro che, pur essendo noto come “vino di mele”, in realtà si ottiene dalla frutta a semi, dalle drupe e anche dai frutti di bosco.  Con il suo carattere frizzante e le sue note fruttate, il sidro è un concentrato di freschezza con cui addolcire la routine quotidiana e festeggiare i momenti speciali della vita. Il sidro del marchio “Gallo Rosso” non contiene né concentrati né coloranti, ma solo la frutta migliore da agricoltura biologica o integrata, sminuzzata in loco e subito spremuta. Il successivo processo di fermentazione ne determina il fine perlage e regala un’esperienza squisita al palato!