Hoamisch

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Questo maso dedito alla coltivazione di ortaggi e all'allevamento di bestiame si trova a Laatsch, nella soleggiata Val Venosta, ed è gestito in modo biologico. "Prodotti onesti e sani, il benessere degli animali e i cicli chiusi nel maso sono le nostre priorità assolute",
spiega la contadina Karin. Vari ortaggi vengono lavorati a mano per creare spalmabili e conserve, venduti fino ad esaurimento delle scorte.

Cetrioli sott'aceto, verdure in agrodolce da 380 g; spalmabile di radicchio, spalmabile di zucchine da 125 g

Salse e conserve

Nei vasetti… pronti… via! È un vero spettacolo di colori e gusti: il gruppo di prodotti "Salse e conserve" si presenta con sapori piccanti e dolci, sottaceti e sottoli. Una particolarità però accomuna tutte le prelibatezze
del marchio "Gallo Rosso": offrono tanto gusto senza additivi. Sia i prodotti di base per delicate salse, confetture e pesti, sia quelli per la frutta e verdura messa in conserva, devono essere di una qualità eccellente. Mentre i primi convincono con la loro consistenza cremosa e il loro aroma particolare, i secondi per la loro freschezza e croccantezza. Sono utilizzate solo verdure e frutta scelta, tutto conservato nei vasetti come ai tempi della nonna. Per veri buongustai.

Provenendo da Malles, si guida in direzione di Laatsch. Circa 1,5 km dopo l’Albergo “Gasthof Lamm” si svolta a destra e si segue la strada fino all’ultimo maso ai margini del bosco. Vendita al maso dopo accordo telefonico.