Negozio del maso Aignerhof

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L’Aignerhof è un maso avito, di proprietà della famiglia Ausserer da oltre 200 anni. A 780 m di quota maturano le mele della varietà Golden Delicious, che con cura vengono trasformate in un succo di mela corposo e naturalmente torbido. “Da noi ogni fase della produzione è realizzata a mano. Così, ogni sorso del nostro succo di mela è puro piacere”, sottolinea il contadino Stephan.

Succhi di frutta

Le mele e l’uva altoatesine spremute, con il loro sapore particolarmente intenso, danno una bevanda squisita e dissetante. Il marchio di qualità “Gallo Rosso” garantisce l’uso di frutti raccolti esclusivamente a piena maturazione dai masi altoatesini.Le mele e l’uva devono inoltre essere state prodotte rispettando le norme della coltivazione integrata o biologica. Il succo di mela e il succo d’uva ottenuti dalla spremitura sono naturali, torbidi e di prima qualità. È vietata l’aggiunta di antiossidanti e sostanze chiarifi canti. Dopo l’imbottigliamento, il succo viene sottoposto a un delicato processo di pastorizzazione per la migliore conservazione e genuinità.

Dalla MeBo (uscita Appiano) si procede in direzione di Appiano. Si continua per St. Michael e si svolta quindi per Perdonig. A Perdonig si seguono le indicazioni per il maso “Aignerhof”. Dopo 300 m, il maso si trova sulla sinistra.