Plonhof

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Nella nuova distilleria privata Plonhof a Termeno nella regione Bassa Atesina vengono prodotti distillati raffinati e grappe squisite. La qualità della frutta è decisiva per la qualità del prodotto finale. Solo frutta matura, fresca e sana viene fatta fermentare delicatamente per conservare gli aromi e distillata poi con grande cura e passione. I frutteti sono situati tra i 220 e gli 800 m di altitudine e sono fondamentali per la gran ricchezza e quantità di aromi dei distillati.

Alta qualità, pure ed aromatiche. Distillati del maso Planhof a Termeno s.s.d.v.

Nel 2007 era pronta la piccola, ma raffinata distilleria privata Planhof a Termeno nella Bassa Atesina. Finalmente si è avverato il sogno di distillare i frutti del maso di famiglia, il Plonhof. Nella bottega del maso sono in vendita diverse grappe (Gewürztraminer da 0,35 l) e acquaviti (cotogne, prugne da 0,35 l).

Distillati

Alta gradazione dall'Alto Adige.

La produzione di acquaviti ha una lunga tradizione in Alto Adige. Ogni contadino custodisce la sua ricetta segreta come un tesoro prezioso. Il marchio "Gallo Rosso" è sinonimo di acquaviti di prima qualità, prodotte nei masi altoatesini con frutta proveniente dal maso.

Il marchio "Gallo Rosso" offre solo eccellenti distillati selezionati ed invecchiati al punto giusto. Oltre ad un controllo sensoriale tutti i distillati sono sottoposti annualmente ad un'analisi del contenuto di alcool metilico e ogni tre anni ad un'analisi del contenuto di rame per garantire la massima sicurezza e qualità. Il lungo periodo di invecchiamento rende il sapore dei distillati ancora più delicato. Si ottiene così un gusto fruttato e perfetto.