Solos Aquaponik

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Solos ha un'opinione chiara: qualcosa deve cambiare! L'azienda, fondata l'11.05.2022, si concentra sulla coltivazione con l'aiuto del sistema acquaponico. Con questo metodo si producono alimenti freschi e sani, tra cui verdure, erbe, spezie, pesci e crostacei. Tutto questo è possibile grazie al team di fondatori, composto da sette altoatesini impegnati che provengono dai settori più diversi e si completano a vicenda: Armin Flor, David Unterholzner, Helmut Franceschini, Matthäus Kircher, Thomas Braun, Thomas Rautscher e Tobias Rautscher.

L'azienda produce in una serra a Termeno, nella fattoria Solos. L'accento è posto sulla sostenibilità: risparmio di risorse, produzione locale tutto l'anno e risparmio di spazio. Ciò è possibile grazie al metodo di coltivazione ecologico dell'acquaponica, in cui i pesci si occupano della concimazione naturale. Il metodo di coltivazione combina l'allevamento di pesci con la coltivazione di piante allo stesso tempo. Nel processo si rinuncia completamente all'uso di coadiuvanti chimici di sintesi e si utilizzano invece organismi naturali. In questo modo, il terreno è protetto dagli agenti inquinanti, proprio come il corpo umano. L'acqua viene riciclata naturalmente dalle piante e rimane completamente nel sistema. 

I fondatori hanno l'ambizione di impiantare questo metodo in Alto Adige, convinti che svolgerà un ruolo centrale come esempio di economia circolare.

Solos offre un'alternativa reale e significativa agli alimenti prodotti dall'agricoltura convenzionale, lavorati industrialmente e importati da lontano dalle grandi catene commerciali. Per più gusto e più benessere dentro di noi.

Foto: © Stefan Mahlknecht, Günther Skuk, Alexander Luchs