Unteregger

Bottega del maso


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Unteregger

Der Untereggerhof in Vals oberhalb Mühlbach produziert in der eigenen Hofkäserei feinsten Ziegenkäse.

Der Untereggerhof befindet sich oberhalb Mühlbach in Vals auf 1100 m Meereshöhe. Die Hofkäserei verarbeitet die Milch von 130 weißen Deutschen Edelziegen. Die Ziegen sind das Kapital des Untereggerhofes. Mit großer Sorgfalt wird auf die Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere geachtet. Dies ist wohl auch das Geheimnis dieses hervorragenden Ziegenkäses, der am Hof produziert wird. Im Hofladen sind diese Käsespezialitäten erhältlich. Der Stall mit seinen zahlreichen Jungziegen ist besonders für Kinder ein großer Anziehungspunkt.

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