Baschtele

Hofladen

Über Baschtele

Auf dem "Baschtele", dem Hof Mittergraben im Ultental auf 1250 m Höhe wird köstlicher Ziegenkäse hergestellt.

Das "Baschtele", der Hof Mittergraben in St. Nikolaus im Ultental hat seinen Namen vom "Basteln". Die Vorfahren des Baschtele waren wohl große Bastler und Handwerker, deshalb gab die Bevölkerung dem Hof diesen Übernamen. Edith, die Bäuerin des Hofes hat sich vor einigen Jahren einen Traum erfüllt und hat 60 weiße Saanenziegen angekauft. Die Milch dieser Tiere wird nun in der hofeigenen Käserei zu köstlichem Ziegenkäse verarbeitet.

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