Über Rabensteinerhof
Am Rabensteinerhof haben es die Mutterkühe mit ihren Kälbern besonders gut: Im Winter stehen sie im lichtdurchfluteten Laufstall und im Sommer auf der sonnigen Alm. Die Kreuzung aus Grauvieh und Limousin verleiht dem Fleisch eine besondere Feinheit. "Als gelernter Koch gebe ich gerne meine Erfahrung in der Zubereitung der Fleischteile weiter", bestätigt Bauer Peter. Das Fleisch ist vakuumverpackt erhältlich.
Von Bozen kommend Richtung Penserjoch fahren. 10 km nach dem Ortsschild Astfeld befindet sich der Hof auf der linken Straßenseite (Schild beachten).
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