Riemerhof

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Familie Schwienbacher zaubert aus den aromatischen Kräutern des Hofes Sirupe und Salze. „Durch das Klima auf dieser Höhe wachsen unsere Kräuter langsamer und erhalten ein noch intensiveres Aroma“, sagt Bäuerin Melanie.

Produkte

ZU ERWERBEN

Am Riemerhof gibt es verschiedene liebevoll hergestellte Sirupe in je 0,25 Liter und 0,5 Liter Flaschen. Die Geschmäcker sind: Basilikum-Zitronenverbene, Brennnessel-Malve, Rosmarin-Zitrone, wilder Thymian.

FRUCHTSIRUP

Ob aus Früchten, Blüten oder Kräutern – selbst hergestellte Sirupe sind immer gefragter. Kein Wunder, denn in punkto Geschmack stellen sie die üblichen Soft-Drinks bei weitem in den Schatten. Die Marke „Roter Hahn“ garantiert, dass nur ausgewählte Grundprodukte Verwendung finden. Bei der Herstellung von Sirupen auf dem Bauernhof werden nach überlieferten Rezepten Früchte, Blüten und Kräuter aller Art mit Rüben- oder Rohrzucker angesetzt. Während Erstere direkt vom Hof stammen, ist das bei Letzterem nicht möglich: Bei Sirupen gilt daher die Regelung, dass höchstens 25 Prozent des Produktes zugekauft werden dürfen, nur für den Fruchtanteil. Die Sirupe werden sorgfältig in Flaschen abgefüllt und stehen sortenrein oder als Mischsirupe unter dem Markenzeichen „Roter Hahn“ zum Verkauf.

Von Lana kommend kurz vor dem Ortszentrum von St. Walburg (vor der Brücke) rechts abbiegen und der Straße bis zur Kirche folgen. Der Hof befindet sich gleich danach auf der rechten Straßenseite.