Bottega del maso Alto Adige

Prodotti direttamente dalla fattoria

Verdure croccanti, frutta o erbe aromatiche fresche di stagione, il caseificio del maso con le migliori specialità di formaggio, uova appena deposte o vini eccellenti dai pendii soleggiati delle Alpi tirolesi - i negozi del maso dell'Alto Adige vi offrono tutto questo. Attualmente c'è un crescente interesse alla regionalità, alla freschezza e alla qualità del cibo. In Alto Adige, questa richiesta di buon cibo esiste da sempre. Le vie di trasporto brevi, la coltivazione controllata e l’allevamento rispettoso degli animali non solo sono benefici per l'ambiente, ma garantiscono anche un sapore migliore e una qualità più elevata dei prodotti. A questo scopo, i contadini offrono ai loro clienti la vendita al maso, poiché i negozi si trovano direttamente nei masi altoatesini. In questo modo, sia i visitatori che i ristoranti e gli alberghi possono ottenere una vasta gamma di prodotti direttamente dal contadino proprio dietro l'angolo.

Un marchio di qualità per una qualità garantita

I prodotti freschi di fattoria finiscono nei piatti di molti locali e degli ospiti di tutto il mondo. Ma come si può garantire l'origine? Dato che anche l'associazione dei contadini altoatesini si è posto questa domanda, è stato introdotto il marchio di qualità "Gallo Rosso", che controlla ogni anno la qualità ineguagliabile e la freschezza dei prodotti del maso.